제품소개

참연 진심육우 홍두깨

상품명 참연 진심육우 홍두께
상품설명 우둔살 옆면에 붙은 원통모양의 근육.
연한 진홍색 근육으로 근내지방이 거의 없어 다소 질기지만 육즙이 진해
주로 장조림이나 육개장용으로 이용하기에 최고로 좋은 부위이며,
씹는 맛이 좋아 육포로 만들기에 적합하다. 이 밖에도 산적이나 육회에
이용해도 무난한 부위가 홍두깨살입니다.



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